about
店舗概要
Greeting
ごあいさつ
“おいしい”の笑顔はここから。
当店はこのお店に携わる人、
お客様、スタッフ、取引業者、家族など皆さんが
心から豊かになり、ここでの食、空間を通して
思わず笑顔になれるような
お店を作りたいという思いからのスタートしました。
“おいしい笑顔”の集う場所が
いつも Petit Lapin であるように――。
Petit Lapinにまた行きたいと思って頂けるよう
努力を惜しまず、
笑顔でお待ちしてます。
history
オーナーシェフ石垣義徳の経歴
1993年4月 | 明治製菓リテイル、三笠会館、シャンドゥソレイユなど町場のレストランで調理を始める |
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2000年6月 | 東京ドームホテル(株)入社 メインダイニング ドゥミル 配属 |
2003年6月 | メインダイニング ドゥミル副料理長 就任 |
2007年6月 | 会員制ホテル ウラクアオヤマ 入社 レストラン料理長 就任 |
2011年1月 | 会員制ホテル ウラクアオヤマ 総料理長 就任 |
2015年10月 | エイトコーポレーション 麻布十番 嘉 入社 ※新規立ち上げ 総料理長 |
2017年10月 | 富士ざくらホテル(株) 入社 ※新規立ち上げ 総料理長 ※インバウンド事業 |
2020年9月 | 国際フード製菓専門学校 入社 調理師科 教授 |
2021年4月 | YUTAKA RESORT ホワイト ランプ 入社 ※新規立ち上げ 総料理長 |
2023年3月 | Petit Lapin(プティラパン) オープン |
Company
店舗概要
店舗名 | Petit Lapin |
代表 | 石垣 義徳 |
所在地 | 〒329-2707 栃木県那須塩原市高柳61-8 |
電話番号 | 0287-48-6286 |
営業時間 | LUNCH 11:30~13:30(L.O) DINNER 17:30~20:30(L.O) |
定休日 | 水曜日 |